El desarrollo del helado

El helado es un producto lácteo congelado muy atractivo y delicioso. ¿Quieres saber cómo se desarrolló el helado? Si estás interesado en este conocimiento, ¡léelo conmigo!

Hace casi 800 años, el helado se originó en China. Durante la dinastía Yuan, un hábil empresario de una tienda de alimentos tenía un capricho. Trató de agregar un poco de miel, leche y perla en polvo al hielo. Como resultado, hizo el primer helado del mundo. En el siglo XIII, el explorador italiano de fama mundial Marco Polo regresó a Italia y trajo de vuelta el método chino de hacer helado.

En 1500, cuando un rey francés se casó con un miembro de la familia real italiana, el helado pasó de Italia a Francia. Sobre la base de la práctica original, los franceses agregaron muchos ingredientes nuevos. En 1625, el recién sucesor Rey Carlos I de Inglaterra contrató a un chef para que hiciera helados para poder comer este tipo de comida para refrescarse, y le pidió al chef que mantuviera la receta del helado en estricta confidencialidad.

Hacia 1700, el helado se extendió por el continente americano. El primer presidente de los Estados Unidos, George Washington, tiene una fascinación extraordinaria con este nuevo oficio. En ese momento, no era fácil hacer helado. La gente quiere comer este tipo de alimentos en verano y tiene que sacar cubitos de hielo del río en invierno y guardarlos en aserrín. El helado sigue siendo el alimento de los ricos. En 1846, una señora llamada Nancy Johnson en los Estados Unidos mejoró el complejo proceso y creó un congelador de manivela manual para simplificar y facilitar el proceso de producción de helado. En 1851, el estadounidense Zakab Fissell abrió una fábrica de helados estadounidense en Baltimore, Maryland.

En 1900, debido a la amplia aplicación de la electricidad y la refrigeración, se aceleró el proceso de producción de helado y se redujo el costo, lo que redujo considerablemente el precio. Desde entonces, el helado se ha convertido en un alimento popular para reducir el calor.