Guía: Las máquinas de helado se pueden utilizar ampliamente en diferentes negocios, como cafeterías, tiendas de postres y tiendas de bebidas frías, etc. En resumen, varias tiendas pueden comprar y utilizar tipos adecuados de máquinas de helado para hacer helados. Las empresas utilizan máquinas de he... Lee mas
MÁQUINAS SIN COMPRESOR Hay dos categorías principales de heladeros, a saber, los que tienen una unidad de refrigeración incorporada (compresor, condensador, válvula de expansión y evaporador) y los que no. La mayoría de los fabricantes de helados de la última categoría tienen un recipiente aislado e... Lee mas
Principio de trabajo: El líquido de alimentación del helado se puede bombear al cilindro de congelación junto con aire a través de la bomba mezcladora con válvula reguladora de entrada de aire. Se mezcla con el raspador de mezcla y se congela mediante el criógeno en el entresol. El helado congelado ... Lee mas
El alimentador de frutas para helados, también podemos llamarlo alimentador de ingredientes, es una parte importante en la producción de helados. ¿Cómo funciona el alimentador de frutas y frutos secos para helados? El alimentador de frutas para helados (alimentador de ingredientes) consta de dos uni... Lee mas
La higiene es un factor fundamental en la elaboración del helado. Esto requiere una limpieza buena y controlada del equipo de procesamiento. Se diseña el sistema CIP (limpieza en el lugar). CIP (Clean-in-Place) es un método para limpiar las superficies interiores de tuberías, recipientes, equipos de... Lee mas
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